Taller de tapeo en Baeza

En Jaén es muy común salir a tapear, o a “ligar” como dicen allí. Ligan cada bebida con la tapa que ofrecen en todas las tabernas de la provincia de Jaén, siempre exquisitas y con productos de temporada. Nuestra propuesta es un taller de cocina tradicional en Baeza con nuestro anfitrión que regenta su taberna en la Plaza del Pópulo. Dependiendo de la temporada, aprenderemos a conocer ricos guisos, más contundentes en invierno, como garbanzos mareados o migas, y en verano más refrescantes como la tradicional pipirrana de hortalizas o el gazpacho. Prepararemos un menú especial y juntos aprenderemos a elaborar ricas recetas con la base de aceite de oliva virgen extra, que degustaremos juntos.

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